Platz 5: Rote Beete
Es waren wieder Ausdauersportler, die plötzlich Rote Beete aus ihrem Nischendasein ins Rampenlicht der Powerfoods beförderten. Diesmal aber keine Ultraläufer, sondern Rennradfahrer, die behaupteten: "Dank der Roten Beete kann dein Blut mehr Sauerstoff aufnehmen und so hast du mehr Ausdauer." Die Sicht der Wissenschaft ist allerdings zwiespältig. Manche Studien haben tatsächlich nachgewiesen, dass Läufer oder Biker bei Tests in großer Höhe dank Roter Beete wirklich mehr Leistung abrufen konnten. Andere Studien konnten den Effekt allerdings nicht erkennen.
Fazit:
Vielleicht ist Rote Beete wirklich der heilige Gral für mehr Ausdauer - gesund ist sie auf jeden Fall.